How to make VEGAN HOT CHOCOLATE :)

Best for cold day or cozy evening <3 Best for everything, sweet and deeply chocolate, just how I like it. Making it takes only 5 minutes and then you are in heaven :)

img_6959

You will need :

Any plant-based mylk

Any sweetener (ex. Agave/date/maple syrup, sugar)

Cacao powder

Dark chocolate

 

  1. Pour in a small pot the exact amount of mylk that fits in your mug (ex. 250 ml).
  2. Heat up till the moment when mylk will start to boil.
  3. Add cacao powder, chocolate and sweetener.
  4. Mix it all together, wait few minutes and drink till it’s still hot.

 

I hope you will like this hot sweet drink as much as I do :) Enjoy your weekend!

xx

[PL] Jak przekonać rodziców do przejścia na weganizm?

Kiedy po raz pierwszy zaczęłam myśleć o przejściu na weganizm, wiedziałam, że mojej mamie nie spodoba się ten pomysł, jeszcze zanim z nią o tym porozmawiałam. Przejrzałam wiele stron poświęconym najlepszym radom, które mogą pomóc w przekonaniu rodziców do weganizmu, po to żeby znaleźć coś, co mogłoby mi pomóc. W końcu zdecydowałam się na zwykłą rozmowę z mamą i przygotowanie prezentacji w Power Point*, żeby nie zapomnieć żadnego ważnego faktu związanego z zaletami diety roślinnej. Finalnie, pewnego dnia, poprosiłam mamę o rozmowę, ona się zgodziła, no i zaczęłam.

*Dysponuję tą prezentacją w języku polskim, więc jeśli ktoś chciałby się nią wspomóc to może napisać na mailu (jest po prawej stronie)-z chęcią wyślę :)

To nie było dla mnie proste, byłam bardzo zestresowana i bałam się tej rozmowy, ponieważ przejście na weganizm było dla mnie ważne i nie chciałam zepsuć tego poprzez popełnienie jakiegoś błędu. Nie chcę Was okłamywać, możecie zresztą przeczytać moją wegańską historię tutaj, więc wiecie również, że moja mama nie była wcale szczęśliwa, tak naprawdę była zła i powiedziała wielkie “nie” mojemu przejściu na dietę roślinną.

Ale w dzisiejszym poście chcę Ci opowiedzieć o tym jak przekonać Twoich rodziców i jak zostać weganinem/weganką nawet jeśli boisz się rozmowy na ten temat.

19b343df9344a74a2f282a1d28228f7a

1. Przeprowadź porządny research.

Według mnie to jest NAJWAŻNIEJSZA rzecz jaką powinieneś zrobić przed rozmową z Twoimi rodzicami o przejściu na weganizm. Powinieneś być przygotowany na każde możliwe pytanie związane z białkiem, witaminami (B12, D), żelazem, magnezem itd., traktowaniem zwierząt w rzeźniach i wiele, wiele innych. Możesz też powiedzieć swojej rodzinie o powodach do przejścia na weganizm (zdrowie, środowisko, powody etyczne), produktach, które są wegańskie (jak np. ciasteczka Oreo) i zaletach diety roślinnej dla zdrowia oraz środowiska.

Głównym celem przeprowadzenia dobrego researchu jest pokazanie Twojej rodzinie, że zależy Ci na Twoim zdrowiu, że decyzja o przejściu na dietę roślinną jest dla Ciebie ważna, ale jesteś też świadomy jej zalet i…(myślę, że nie ma żadnych wad :D).

2. Bądź spokojny, nie krzycz.

Myślę, że to dość oczywiste, ale jednocześnie warto wspomnieć, że prawdopodobnie Twoja rodzina nie zgodzi się na przejście na dietę roślinną i nie będzie szczęśliwa z tego powodu. Możesz zacząć krzyczeć, płakać itd, ale w większości przypadków to nie pomaga i tylko pogarsza sprawę.

Twoim celem jest pokazanie rodzicom, że jesteś dojrzały, dbasz o naszą planetę, zwierzęta i swoje zdrowie i, że podjąłeś tę decyzję w świadomy sposób.

Co jeśli Twoja rodzina powie “nie”?

Więc Twoja rodzina powiedziała “nie”, jesteś zły, chce Ci się płakać, krzyczeć i uciec z domu? Może nie czujesz się aż tak źle, ale jest Ci przykro, bo to dla Ciebie ważne, a oni się nie zgodzili. Przedstawię Ci teraz kilka rad, które mogą pomóc w takiej sytuacji. Uwierz mi, nic nie jest jeszcze stracone :)

3. Wybierz kompromis.

Możesz spróbować zaproponować swojej rodzinie “układ”. Przykładowo przejdziesz na dietę wegetariańską na dwa miesiące i jeśli wszystko będzie w porządku, będziesz mógł zostać weganinem. Albo tak samo, ale zamieniając już od razu dietę wegetariańską na wegańską.

Być może Twojej rodzinie weganizm wydaje się zbyt ekstremalny, ale wegetarianizm już mniej. Ostatecznie lepiej być wegetarianinem niż mięsożercą.

4. Daj im trochę czasu i spróbuj ponownie.

Możesz zawsze spróbować jeszcze raz z lepszymi argumentami czy lepiej się wcześniej przygotowując. Możesz również dodać do swojej prezentacji możliwość wykonania pobierania krwi lub pójścia do dietetyka.

 

Nie znam Twojej rodziny i relacji między nimi a Tobą, ale wierzę, że jest możliwe przekonać do diety roślinnej nawet najbardziej niezadowolonych z tego pomysłu rodziców. Trzymam za Ciebie kciuki i wierzę, że Ci się uda.

xx

Q&A time #2

Another answers to your questions <3 You can always send me a DM on Instagram or some questions on Tumblr (link is on the right side) :*

 

1. What is your number one tip to love your body more (even if you have fat on your belly for example)?

My number one tip is to believe and understand that you have only one body, you can’t change it and you’ll never look like this model or actress. I think also what is really important is to focus on your soul, rather than your body. To be a good human and not a skinny girl. Body is only a home for your soul that gives you the possibility to do all these amazing things <3

2. If you have to choose for the rest of your life: sweet or savory? 

Definitely SWEET! To be honest, I eat only one savory meal during the day, because I love sweets so much. And I’m not saying only about sweets like chocolate or cakes, for me fruits are also little nature’s candies and I eat them very often :)

3. How often do you train?

I train when I want to. Some months 5 times a week, the other ones only 2 times. It all depends on my mood, time and many other factors. I used to train more in Poland, because I was using my stationary bike and I could for example watch some YouTube videos while riding a bike. Now, during my exchange, I do my workout only with YouTube videos, because the stationary bike in my host family’s house is not so good like mine in Poland and I don’t like riding it.

4. What and how much do you eat?

I follow vegan high carb diet, I eat more than 2000 calories per day, whenever I want, whatever I want :) The examples of my meals you can see in my “what I eat in a day” posts, here on my blog :)

5. Are you planning to live abroad or will you stay in Poland?

I will definitely live abroad in the future or at least travel a lot. Now, after that experience with my exchange in France, I have to say that I understood how much I love Poland and how great country it is. Nevertheless, I would like also to visit different countries, people and have the possibility to meet with my followers and people who want to get to know more about veganism, recovery or simply positive life :)

For sure I will go some day to the USA, Canada, Australia, Scandinavia and Asia <3

6. Do you think vegan food is more expensive than food for meat eaters? I want to become vegan and because I will probably live on my own soon, I’m sceptic about buying vegan food.

I think that everything depends on the exact food you eat. Raw foods are much more expensive than things you can cooked for example fruits (especially exotic ones), nuts, grains etc. In general, veggies are cheaper than fruits and if you eat a lot of products like potatoes, rice, oats, carrots etc., it doesn’t cost a fortune. Everything depends on your choice, you can be a vegan who spends a lot of money on food or very less.

Comparing to person who eats animal products, I think for example that I spend a very similar amounts of money on food. If you’re interested in what I exactly eat, you can check out my “what I eat in a day” posts :)

7. Have you ever had a boyfriend? I’m 18 and I still haven’t had one. I feel so unwanted.

I’ve never had a boyfriend, I’m 17 (turning 18 in January) and I don’t feel unwanted. I believe that everything comes to us in right moment and the fact that I’ve never was in a real relationship doesn’t mean that I’m ugly, stupid or any other adjective you can imagine and you would like to put in. Everyone is different and you shouldn’t feel bad if your friends have boyfriends and you haven’t. Life is not only about being in couple and how I wrote before-I believe that when there’s  a good moment for you to have a boyfriend, you find it.

Don’t be sad because of it and don’t feel worse than anybody else only because you have never been in couple. Enjoy your life, live the moment and wait for all these beautiful and exciting things to come :) P.S. You can also read my old post about LOVE :*

tumblr_o5y3vuwnxo1vp8mxgo1_500

8. Have you ever thought of living on your own in a near future? I am 18 and I really really want to live on my own but I don’t have enough money :(

Yes, I have been thinking about it, because I can’t imagine living with my parents for the rest of my life :) I try to save some money right now and I’m thinking also of working during the summer holiday and while being at uni. It’s kinda sad that everything is so expensive lately and without money we actually can’t live.

9. I am senior now and I want to study abroad, in Netherlands (in English of course). I’m afraid of applying on the uni because I feel like I’m not good enough for studying in foreign country, in foreign language…I know you are currently in France, so did you have the same problems of switching to French from Polish? 

I think that it’s a great idea to study abroad and everybody is good enough to try and advance in language while staying in a foreign country. You can treat it like a long travel, but in my opinion no matter which level of English you have, you should try at least.

9.1. Have you advanced while being in France?

I’ve advanced in French like never before in two first months of my exchange and I know I couldn’t do it without living actually in France. Now, I feel much confident in speaking French and I even started to think in that language :)

9.2. Do you think I will learn speaking English better if I go studying abroad?

I’M SURE you will learn speaking English better, because studying and living abroad is the best possible opportunity to advance in some language and to start speaking fluently that language :) Don’t be scared, you won’t regret it and I’m sure you’ll be back speaking English fluently without fear!

 

Thank you for asking me these questions, I will do some other Q&As in the future for sure so stay tuned :)

xx

A big change in my life

The idea for this post came to me in one small second, but I think it’s such an important remark to show you, because it absolutely changed my whole life. This big change is connected with body positivity and my thinking about my body, weight etc.

Before this exchange in France I need to say that I accepted my gain weight, but I was still spending some time on scrolling through Instagram accounts of thin vegan girls or watching videos on YouTube like “how to not gain weight on HCLF diet” or “how to lose weight on HCLF diet”. And what’s an important thing too-I was strict in following high carb LOW FAT vegan diet. I stopped eating peanut butter (because I thought it’s too fatty) and I was still thinking how much fats I ate that or that day.

tumblr_o6k5es5tfm1ut1kpfo1_540

My departure changed everything because I couldn’t anymore be focused on my diet so much, I had many different worries, problems and things to think about, so I got much more laid-back about my diet and for example I came back to eat peanut butter, because I knew that it can be a very good source of fats especially here on exchange when I don’t have time and also possibility to search for different sources of fats during grocery shopping.

But what I want to tell you in this post is that I’m finally free and I can say it with 100% certainty! <3 I don’t care anymore about my weight, size of my thighs or my belly. I love every single part of my body and I’m happy that I can announce you that. I don’t spend hours anymore on thinking how my body looks, looked and will look. It’s to big to say it aloud, but I feel almost like before my ed :)

Thank you so much for following my journey, today I saw an amazing number on Instagram-2k of you watching my progress and life <3 I love every single one of you and I’m sure it’s not the end, but just the beginning of changes in my life :)

xx

How to make creamy vegan SNICKERS oatmeal :)

I know you were waiting for this recipe for ages and I was hestiteting when exactly I should post it, because I wanted to do it in some special moment. And then this moment arrived, today, in the morning, when I prepared this SNICKERS SAUCE any my mouth exploded. I absolutely love it, it’s so tasty (for me it’s exactly the taste of peanut caramel) and I need to say that my oatmeal tastes MUCH better with it :)
img_7028

You will need :

5-8 tablespoons of oats (instant or rolled)

Plantbased mylk (I prefer soy mylk for the texture it gives the oatmeal)

1-2 banana(s)

Agave/maple/date syrup

Peanut butter/PB2

Dark chocolate or chopped nuts (optionally)

 

  1. If you use rolled oats put them in the pot, add mylk and let the oats absorb the water from mylk to become soft (if you use instant oats skip this step)
  2. Put in the pot together oats, mylk (1-2 cm above your oats) and add one (or half) smashed banana, stir it and bring it all to boil (DON’T FORGET TO STIR A LOT YOUR OATS DURING THE PROCESS)-it can take 5-10 minutes.
  3. In the meantime cut your banana into the slices and prepare the SNICKERS SAUCE.
  4. Serve with dark chocolate (I like to put in the middle of my oatmeal, but I need to say that with the snickers sauce, porridge tastes better without chocolate).

 

For the SNICKERS SAUCE

Agave/maple/date syrup

Peanut butter/PB2

Water

 

  1. Mix in a small bowl 2 teaspoons of peanut butter (honestly I don’t know how it works with PB2) and 3 teaspoons of maple/agave/date syrup. Add a tiny splash (or more) of water if needed.
  2. Feel the heaven in your mouth.

 

So here it is, the recipe for mu “famous” creamy and best oatmeal ever. I need to admit that with that snickers sauce my porridge tastes exactly like PEANUT BUTTER CLIF BAR <3

xx

VEGAN SERIES #11: How to convince your parents to let you become vegan?

When I first wanted to go vegan, I knew that my mom didn’t like that idea, even before I talked to her. So I was scrolling many pages about best tips to convince you parents to find something what could work for me. Eventually, I decided to simply talk to my mum and also to prepare a presentation in Power Point to not forget any important fact connected with vegan diet. Finally, one day, I asked my mum to talk to me, she agreed and I started.

It wasn’t easy for me, I was really stressed and afraid of that talk, because it was really important for me and I didn’t want to screw this talk by saying something wrong. I don’t want to lie, I told you my vegan story, so you also know that my mum wasn’t happy at all, in fact she was angry and said a big “no”.

But in today’s post I want to tell you how to convince your parents and how to become vegan even though you’re scared now before talking about it to your family.

19b343df9344a74a2f282a1d28228f7a

1. Do a great research.

In my opinion that is THE MOST IMPORTANT thing you should do before talking to your family about going vegan. You should be prepared for every possible question connected with protein, vitamins (B12, D), iron, magnesium etc., animals’ treatment in slaughterhouses and many, many more. You also can tell also your family about reasons to go vegan (health, environment, ethics), products that are vegan (like Oreo cookies etc.) and benefits of vegan diet for health and environment.

The main purpose of doing a great research is to show your family that you care for your health, that going vegan is a big decision for you, but you are aware of its advantages and… (I think there is no disadvantage :D).

2. Be calm, don’t shout 

I think it’s quite obvious, but at the same it’s good to mention that your family probably won’t agree with you and they won’t be happy about you going vegan. And you can’t start to shout, cry etc., because in most cases it doesn’t help and it makes things worse.

Your goal is to show your parents that you’re mature, you care for our planet, animals and your health, and you made this decision in aware way.

What if your family said “no”?

So your family said “no”, you’re angry, you want to cry, shout and leave the house? Maybe not so bad, but you’re sad, because it’s important for you and they said no. Here are few tips that can help in a situation like this, believe me, nothing is lost yet :)

3. Choose a compromise.

You can try to propose your family “a deal”. You can become for example vegetarian for 2 months and if everything was good, you could go vegan. Or do the same, but replace “vegetarian” by “vegan”.

Maybe for your family veganism is to extreme, but vegetarianism not so much. At the end is better to be vegetarian than meat eater.

4. Give them some time and try again.

You can always try again with better arguments, better preparation. You can add to your presentation the possibility to do some blood tests. Or going to the dietician.

 

I don’t know your family and relations between you and them, but I believe that it’s possible to convince even the most disagreed parents. I keep my fingers crossed for you and I believe you will succeed.

xx

[PL] Jak odzyskać okres?

Wiele dziewczyn pisze do mnie i pyta o to jak odzyskać miesiączkę. Okres jest bardzo ważny dla każdej kobiety i nie jest ważne czy lubisz go czy nie, konieczne jest jego posiadanie, ponieważ to najważniejsza oznaka zdrowia.

Straciłam swój okres z powodu restrykcyjnego jedzenia i niedbania wystarczająco o moje ciało i zdrowie. Miałam problemy z nieregularną miesiączką przez prawie 2 lata i wtedy mój okres zniknął na 8 miesięcy. Odzyskałam go ostatecznie w sierpniu 2015r., jeden tydzień po tym jak zostałam wegetarianką. Przez ostatnie kilka miesięcy byłam przekonana, że niejedzenie mięsa i nabiału pomogło mi w odzyskaniu miesiączki i być może jest to prawda, ale myślę, że jest jeszcze wiele innych czynników, które były kluczem do powrotu mojego cyklu do dawnej regularności.

W tym poście przychodzę do Was z moimi radami, które według mnie mogą Wam pomóc w odzyskaniu okresu. Myślę, że te rady mogą być pomocne dla każdej kobiety, a w szczególności dla osób, które w przeszłości miały problemy z zaburzeniami odżywiania lub restrykcyjnym jedzeniem.

quipple1248-599x1024

1.Przestań ćwiczyć…

Możesz znaleźć tę radę wszędzie, ale prawdopodobnie nie wiesz jaka jest ona ważna. Kiedy Twoje ciało zdrowieje i chcesz żeby Twoje hormony znowu dobrze pracowały, nie możesz zmuszać swojego ciała do skupienia na ćwiczeniach zamiast na zdrowieniu. Mówiąc o ćwiczeniach mam na myśli ogólnie cardio (jak np. rower czy pływanie) lub jakąkolwiek aktywność, która spala duże ilości kalorii i jest dość dużym wysiłkiem dla Twojego ciała.

2. …ale zacznij uprawiać jogę lub się rozciągać.

Nawet nie masz pojęcia jak joga lub rozciąganie może pomóc w relaksie i wyciszeniu. Według mnie to najlepszy sposób na poradzenie sobie ze strachem i stresem. Możesz jednocześnie się zrelaksować i wyświadczyć Twojemu ciału przysługę. Bardzo ważne: nie traktuj jogi jako sposobu na spalenie kalorii, ale jako zabawę, nie karę.

3. Nie myśl za dużo i odstresuj się.

Myślenie non stop o braku miesiączki i zastanawianie się, kiedy Twój okres wróci, to na pewno Ci nie pomoże. Kiedy się stresujesz Twoje hormony wariują, a w Twoim ciele zaczyna się robić jeden wielki bałagan. Stres rozregulowuje gospodarkę hormonalną i dlatego też tak gorąco polecam jogę i rozciąganie-dla mnie to był najprostszy sposób na odstresowanie się i myślenie pozytywnie :)

4. Jedz wystarczająco + więcej tłuszczy

I to jest najgorsza część dla każdej dziewczyny, która cierpi na zaburzenia odżywiania lub właśnie z nich wychodzi. Musisz jeść wystarczająco (conajmniej 2000 kcal dziennie!) i musisz uwzględniać więcej tłuszczy w Twojej diecie. Więcej tłuszczy oznacza więcej tłuszczy. A dlaczego to jest takie ważne? Dlatego, że do odpowiedniej pracy hormonów, musisz mieć również tłuszcz w Twoim ciele. Wiele kobiet potrzebuje nawet określonego procentu tkanki tłuszczowej w swoim ciele, żeby być zdrowe. To może się wydawać przerażające lub ciężkie dla Ciebie, ale uwierz mi, że to naprawdę ważne i konieczne. Musisz także zmienić sposób myślenia o jedzeniu. Jedzenie jest paliwem i nie powinnaś się zastanawiać czy dany produkt jest zbyt kaloryczny lub tuczący. Po prostu jedz jedzenie, które chcesz i ciesz się nim.

5. Zacznij kochać swoje ciało i myśl pozytywnie

To przychodzi z czasem i jest najtrudniejsze do osiągnięcia, ale kochanie siebie i pozytywne nastawienie jest także kluczem do odzyskania miesiączki. Musisz zrozumieć, że sposób w jaki patrzysz na swoje ciało teraz nie zmieni się w ciągu tygodnia czy miesiąca, ale powoli zaczniesz mieć więcej pozytywnych dni, aż w końcu jednego dnia uświadomisz sobie, że już to osiągnęłaś.

Jeśli potrzebujesz pomocy z pozytywnym patrzeniem na własne ciało i miłością do siebie, zapraszam na mój profil na IG i do przeczytania innych postów na tym blogu. Pamiętaj, że TY JESTEŚ KLUCZEM DO WŁASNEGO SZCZĘŚCIA :)

xx